Przeczytaj to, a już nigdy nie zjesz frytek

przejdź do komentarzy
dieta dieta/Shutterstock

Kolejne argumenty za tym, by skończyć z fast-foodem na dobre.

Michael Pollan - autor, badacz, aktywista na rzecz zdrowego odżywiania. Zajmuje się sieciami barów szybkiej obsługi. Jeśli jeszcze go nie znacie, zachęcamy do obejrzenia jednego z jego mini-wykładów poniżej.

Czytaj więcej: Dieta może być nałogiem!

Jeśli natomiast Wam się spieszy, wyciągnęliśmy dla Was kilka kluczowych informacji, które mogą skutecznie odwieść Was od jedzenia frytek oraz wszystkiego tego, co znajdziecie w sieciach fast-food:

- frytki, długie i cienkie, powstają z gatunku ziemnaka zwanego Russet Burbank, podłużnego i trudnego w uprawie; ziemniaki te często mają przebarwienia wynikłe wskutek choroby, jednak - jak łatwo się domyślić - sieci restauracji nie kupią takich "kolorowych" ziemniaków, a jedynie te o jednolitym, jasnym zabarwieniu; co robią zatem rolnicy? pryskają ziemniaki mieszanką pestycydów "tak toksyczną, że rolniczy, którzy uprawiają te ziemniaki w stanie Idaho nie mogą wychodzić na zewnątrz pięć dni po spryskaniu;

- gdy ziemniaki takie są zbierane, umieszcza się w wielkim namiocie o wielkości boiska piłkarskiego, gdzie parametry powietrza są sztucznie kontrolowane; dzieje się tak dlatego, że ziemniaki te nie nadają się do konsumpcji przez kolejnych sześć tygodni - są tak "napakowane" trującymi substancjami, że ich spożycie jest trujące;


- sieci typu fast-food stosują trzy najtańsze i najbardziej dostępne przyprawy w ilościach znacznie przekraczających te, których używamy w domu i są to: cukier, sól i olej;

- substancje te jednocześnie silnie uzależniają, ale oczywiście terminu "uzależnienie" nie stosuje się, gdy mówi się o jedzeniu… sieci wolą ładny, angielski termin "snackability";

- jedzenie typu fast-food silnie uzależnia i jest bardzo szkodliwe

Pollan na końcu ma jedną, bardzo ważną radę, która rozwiązuje sporo problemów:

Jedz co chcesz, ale gotuj to sam.



Polecane wideo


Skomentuj Staraj się pisać bez błędów

dodasz komentarz jako gość - jeżeli chcesz zarejestrować nicka - załóż konto z avatarami!

Jeszcze nikt tego nie skomentował. Bądź pierwsza!