Jeżeli jesteście na diecie lub staracie się prowadzić zdrowy tryb życia, zapewne przerażają Cię nadchodzące święta. Stoły uginające się od ciężkostrawnego jedzenia, kaloryczne ciasta i sałatki… Waga po trzech dniach rozpusty mówi sama za siebie… Z pomocą przychodzi nam Anna Lewandowska, która na swoim blogu właśnie umieściła przepis na zdrowe ciasto pomarańczowe. Możecie je upiec i zabrać do cioci, może okaże się hitem imprezy i pobije wszystkie serniki i torty!

ZOBACZ TEŻ: ŚNIADANIOWE PROPOZYCJE OD ANNY LEWANDOWSKIEJ

Składniki:
3 pomarańcze
3 jajka
250 g zmielonych migdałów
skórka pomarańczy (lub 3 łyżki kadnyzowanej pomarańczy bio – organic)
łyżeczka wanilii
łyżeczka cynamonu
szczypta goździków
szczypta soli
5 łyżek ksylitolu
łyżeczka proszku dopieczenia bio

Zmieliłam obrane migdały, ubiłam 2 łyżeczki ksylitolu z żółtkiem jaj, a 3 łyżeczki z białkiem. Dodałam ubite żółtka do migdałów, potem ostrożnie dodałam białka. Pomarańcze dokładnie obrałam nie zostawiając gorzkiej białej skórki i zmiksowałam. Wymieszałam wszystkie składniki. Piekłam około 50 minut w 180 st C, zostawiłam w piekarniku do wystygnięcia. – www.hpba.pl

style="overflow:hidden;">Ciasto chyba bardzo posmakowało jej mężowi, Robertowi Lewandowskiemu, Anna napisała, że znikło bardzo szybko i musi wpisać je do świątecznego menu.

Ciekawa alternatywa. Wypróbujecie?