Czy kawa bez kofeiny jest zdrowsza?
2 / 7
W ciągu roku na świecie wypijanych jest około 400 mld filiżanek kawy. Jednym z najważniejszych składników stanowiących o jej popularności jest kofeina. I choć zawierają ją też inne produkty, np. herbata, yerba mate, guarana, kakao czy czekolada, kojarzona jest przede wszystkim z napojem powstałym z ziaren kawowca. Na wyjątkowość kawy wpływ mają jednak też inne składniki oraz – nie mniej ważny – sposób palenia, parzenia, a nawet przechowywania. Pobudzające działanie kofeiny jest powszechnie znane i nie wzbudza wątpliwości. Podzielone są jednak opinie co do jej wpływu na poziom ciśnienia tętniczego i rozwój cukrzycy. Według niektórych specjalistów, osoby zagrożone tymi schorzeniami powinny zachować ostrożność i ograniczyć spożycie kofeiny. Między innymi z myślą o nich powstała kawa bezkofeinowa.